Vähennä altistustasi

Asetaldehydialtistuksen vähentäminen

Asetaldehydin suhteen on monia keinoja ennaltaehkäistä syöpää sekä yksilö- että väestötasolla. Asetaldehydi on luokiteltu ryhmän 1 karsinogeeniksi eli se on ihmiselle syöpää aiheuttava aine. Asetaldehydin laaja läsnäolo jokapäiväisessä ympäristössämme on kohtalaisen hyvin tiedostettua. Samoin asetaldehydiä säätelevät yläruoansulatuskanavan mekanismit ovat hyvin tiedossa.

Miten tulisi toimia väestötasolla?

1. Asetaldehydin Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastolta saama GRAS (Generally Regarded As Safe)-status tulisi arvioida uudelleen.

  • Se ei perustu enää tieteelliseen näyttöön.

2. Asetaldehydin käyttö makuaineena ja lisäaineena tulisi kieltää.

3. Asetaldehydin vaaroista tulisi tarjota riittävästi tietoa kuluttajatuotteiden tuoteselosteissa.

  • Nykyinen tilanne rikkoo 14. artikkelia ruokalaista ”Säädös (EC) nro 178/2002” sekä yleisesti hyväksyttyä ALARA-periaatetta karsinogeeneistä.

4. Tulisi rohkaista ja kannustaa uusia tuotantotapoja asetaldihydittömien tai matalan asetaldihydipitoisten alkoholijuomien ja ruokien kehittämiseksi.

  • Tämä on erityisen tärkeää yläruoansulatuskanavan syöpien ehkäisemisessä.

5.Tulisi tarjota terveyskoulutusta asetaldehydistä terveydenhuollon ammattilaisille, alkoholi-, tupakka- ja ruokateollisuuden edustajille sekä kuluttajille.

Miten tulisi toimia yksilötasolla?

Voimme jokainen vähentää asetaldehydin saantia omilla valinnoillamme.

1. Tärkeintä on vähentää tai välttää alkoholin ja/tai tupakkatuotteiden kulutusta.

  • Esimerkiksi puolittamalla alkoholin ja tupakkatuotteiden määrää, riski sairastua ruokatorven syöpään pienenee 20-kertaisesti.

2. Älä juo humaltuaksesi ja suosi alhaisen etanolipitoisuuden omaavia juomia.

  • Korkeat alkoholitasot syljessä ovat yhteydessä syljen korkeisiin asetaldehyditasoihin.

3. On pidettävä huolta suuhygieniasta.

  • Vähentämällä suun mikrobeja vähennät myös asetaldehydin muodostumista alkoholista.

4. Vältä alkoholijuomia, joissa on korkea asetaldehydipitoisuus.

  • Ne johtavat lyhyellä aikavälillä 10-30-kertaiseen suuontelon asetaldehydipitoisuuden kasvuun.

5. Suosi asetaldihydittömia tai matalan asetaldihydipitoisuuden omaavia ruokia ja juomia.

  • On olemassa uutta tieteellistä näyttöä siitä, että korkeat asetaldihydipitoiset meijeri- ja maitotuotteet kasvattavat huomattavasti riskiä sairastua yläruoansulatuskanavan syöpään.

6. On kiinnitettävä erityistä huomiota riskiryhmiin.

  • Kuten henkilöihin, joilla on geenimutaatio, hapoton vatsa, astrofinen gastriitti, mahahapon estävä lääkitys tai pysyvä helikobakteeri-infektio. Ne lisäävät alkoholista saatavan asetaldehydin määrää ylemmässä ruoansulatuskanavassa.

Testaa, kuulutko riskiryhmään

7. Hyödynnä hitaasti vapautuvaa L-kysteiiniä sisältäviä tuotteita (patentoitu ja tuotettu Biohit Oyj, Helsinki, Suomi).

  • Ne poistavat tehokkaasti (60-90%) asetaldihydiä tupakansavusta ja syljessä tai mahanesteessä olevasta alkoholista.

Hae sivustolta: