Alkoholi

Asetaldehydi ja alkoholi

Alkoholijuomat ovat merkittävä asetaldehydialtistuksen lähde. Asetaldehydi on alkoholin (etanoli) pääaineenvaihduntatuote. Monissa alkoholijuomissa esiintyy myös valmistuksen sivutuotteena asetaldehydiä.

Ruoansulatuskanavan mikrobit voivat tuottaa juodusta alkoholista sylkeen, mahanesteeseen ja paksusuolen sisältöön asetaldehydiä. Huono suuhygienia lisää paikallista asetaldehydin muodostusta alkoholista.

Asetaldehydi ja perintötekijät

Asetaldehydin haittavaikutuksista kärsivät perimänsä vuoksi erityisesti itäaasialaiset ihmiset. Heillä esiintyy aldehydidehydrogenaasi-2 (ALDH2) mutaatiota, jonka seurauksena elimistöön alkoholin nauttimisen yhteydessä muodostunut asetaldehydi ei hajoa lopputuotteikseen, etikkahapoksi ja vedeksi. Heillä kertyy ruoansulatuskanavaan korkeita pitoisuuksia asetaldehydiä, ja he kokevat myös jo juodessaan epämiellyttäviä tuntemuksia.

Eurooppalaisella väestöllä puolestaan esiintyy alkoholidehydrogenaasi (ADH)-entsyymin mutaatiota. Tämän mutaation seurauksena alkoholi hajoaa normaalia nopeammin asetaldehydiksi, mikä aiheuttaa tällä väestönryhmällä korkeita asetaldehydipitoisuuksia syljessä alkoholin nauttimisen yhteydessä.

Molempien entsyymien mutaatiot altistavat myös monille asetaldehydin haitallisille terveysvaikutuksille ja lisäävät monikertaisesti mm. näiden henkilöiden riskiä sairastua erilaisiin syöpiin. Suomalaisilta nämä epäedulliset perintötekijät puuttuvat lähes täysin.

Acetium-kapseli suojaa asetaldehydin haitoilta

Testaa, kuulutko riskiryhmään

Hae sivustolta: 

Hae sivustolta